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扫清冷库门前积雪 迎来制冷设备市场春天

时间:2017-09-05  发布人:隆盛库门
 随着生活愈发便利,不止于日常消费用品网购,生鲜产品也开始线上购买。京东生鲜、天猫喵鲜生在今年的双十一中都收获颇丰。生鲜被誉为电商行业的蓝海,但其对品质的要求也意味着电商企业需要花费更多成本。其中,冷库的投入就是很大一笔开支,也是生鲜电商间决胜的关键。    常州冷库门比“最后一公里”更重要    去年我国生鲜电商交易规模达560亿元,预计到2018年交易规模将达到2300亿元。生鲜电商成功运营,拥有完善的冷链物流系统十分重要。如今,大家都讲究冷链配送“最后一公里”的重要性,其实,生鲜产品前期冷库仓储更为必要。业内人士表示,“生鲜食品的源头品质无法保障,后期哪怕做得再完善也无济于补。”    果蔬从采摘到贮存或运输,需要一定时间内的预冷杀菌,禽畜的屠宰需要低温,发往目的地需要冷链运输。因而,影响以上因素的原产地冷库的质量、容量与功能,都是关乎生鲜品质的头等大事,而目前我国大部分产地状况是冷库容积、功能均达不到日益膨胀的生鲜销售需求。因此,造成从源头便开始的损耗现象,一直是果蔬冷链,也是生鲜商家们的主要耗损源。

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